雪梨1个，冰糖适量

做法步骤：

步骤1

雪梨一个，用盐水洗净干净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核，掏去干净梨核

步骤2

把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了出锅食用了

1· 梨子洗净后从上方?处切开

2· 用勺子将中间掏空，梨核扔掉，梨肉放小碗中

3· 装入梨肉

4· 放入一勺冰糖粉(本来应该放冰糖，家里冰糖用完了，这里用的是黄冰糖粉)

5· 放入红枣

6· 放入枸杞

7· 加入清水填满梨子

8· 放入碗中上锅蒸30分钟

9· 这样冰糖蒸梨就做好啦

冰糖雪梨如果想得到理想的功效，还是蒸着吃好。如果想速度快一点，只是当甜汤之类的，就可以直接煮着食用。当然它的功效就没有蒸着吃好。

冰糖雪梨水是蒸的效果比较好了，因为蒸能够把所有药效都蒸出来，煮的话就效果没有那么好，也没有办法有那么的清凉润肺了。

蒸的比较好。

当然蒸的好，煮的话很多水的，就不会那么好吃，效果没那么好的，蒸的话我都给它盖上盖子，那样水就不会进去那么多了。