奥斯曼帝国是土耳其人建立的多民族帝国，因创立者为奥斯曼一世而得名。

奥斯曼帝国极盛时势力达亚欧非三大洲。领有巴尔干半岛、中东及北非之大部分领土，西达直布罗陀海峡，东抵里海及波斯湾，北及今之奥地利和斯洛文尼亚，南及今苏丹与也门。

奥斯曼帝国是15到19世纪唯一能挑战欧洲国家的伊斯兰势力。但是1699年《卡洛维茨条约》的签订标志着奥斯曼帝国扩张的停滞，到19世纪初，帝国趋于没落。最终于第一次世界大战中败于协约国之手，奥斯曼帝国因而分裂。1922年，凯末尔领导起义，击退欧洲势力，建立土耳其共和国，奥斯曼帝国灭亡。

奥斯曼帝国位处东西文明交汇处，并掌握东西文明的陆上交通线达6个世纪之久。伴随着向外扩张，促进了伊斯兰教在世界的第三次大传播。在15至19世纪成为伊斯兰世界的盟主。在其存在期间，不止一次实行伊斯兰化与现代化改革，使得东西文明的界限日趋模糊。